Пикантно говеждо месо с Шийтаке и патладжан

Пикантното говеждо с био гъби Шийтаке и патладжан е перфектният избор, ако искате да впечатлите някой. Традиционното говеждо и екстравагантата гъба Шийтаке си подхождат изненадващо добре. Покажете завидни кулинарни умения с тази лесна и бърза рецепта.

Информация

  • Подготовка: 15 Минути
  • Време за приготвяне: 30 Минути
  • Трудност: Лесно
  • Количество: 4 Порции

 

Продукти

  • 2 супени лъжици растително масло
  • 500 грама говеждо месо – на кайма
  • 1 голям патладжан, нарязан на дебели ленти
  • 1 червена люта чушка , нарязана на дребно
  • 6 скилидки чесън, ситно нарязани
  • 150 г гъби Шийтаке, нарязани на парчета
  • 4 стръка пресен лук, нарязани на дължина
  • 4 супени лъжици сос от стриди
  • 1 супена лъжица кафява захар
  • басмати ориз за гарнитура

 

Начин на приготвяне

  1. Загрейте 1 лъжица от маслото в тиган. Разбърквайте с дървена лъжица за около 10 минути или докато се разтопи. След това дръпете тигана от котлона.
  2. Загрейте останалото масло в тигана и запържете патладжана за около 10 минути, докато или докато омекне. Добавете половината от нарязаната люта чушка, чесъна и гъбите, след това гответе за още няколко минути. Сложете каймата в тигана и добавете повечето от лука, соса от стриди, захар и 200 мл. вода. Варете за няколко минути и сервирайте  с варен ориз. Гарнирайте с останалата люта чушка и пресен лук като ги посипете върху ястието.

 

Харесайте нашата фейсбук страница и следете за нови интересни рецепти всеки ден.