Пикантни нудли с Шийтаке и броколи

Днес ви представяме една интересна рецепта с нудли и любимите ни био гъби шийтаке. Ако сте почитател на азиатската кухня не се колебайте да опитате това завладяващо ястие.

 

Продукти

  • 1 кубче зеленчуков бульон
  • 150гр. нудли
  • 1 малка глава броколи – накъсана
  • 1 супена лъжица сусамено масло, плюс допълнително една лъжица при сервиране
  • 250 грама шийтаке – едро нарязани
  • 1  скилидка чесън, нарязана на ситно
  • ½ ч. Л. Лют червен пипер
  • 4 стръка пресен  лук, тънко нарязан
  • 2 супени лъжици сос hoisin
  • 1 шепа печено кашу

Начин на приготвяне

  1. Поставете кубчето от зеленчуци  в тиган с вода и изчакайте да кипнe .Начупете и добавете нудлите, оставете ги да се варят около две минути.След което прибавете броколите и варете още 2 минути.Запазете една чаша от бульона и изцедете нудлите и зеленчуците.
  2. Загрейте тиган, добавете сусаменото олио и разбъркайте гъбите за 2 минути, докато станат златисти. Добавете чесъна, лют червен пипер и по-голямата част от лука и запържете всичко за около минута и добавете нудлите и броколите. Изсипете 3 супени лъжици от бульона и двете супени лъжици сос hoisin, след което разбъркайте добре с помощта на две дървени лъжици за 1 мин. Сервирайте нудлите разпръснати с ядките от кашу и останалия лук. Добавете сусамово масло на вкус.

 

Харесайте нашата фейсбук страница и следете за нови интересни рецепти всеки ден.